自己做的苦瓜煎蛋饼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：半根
鸡蛋 ：3个
胡萝卜 ：半根

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
红辣椒 ：1根
盐 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.苦瓜切薄片、胡萝卜切碎、红辣椒切碎。

3.苦瓜用盐腌制10分钟。

4.鸡蛋加进少许酱油搅拌均匀。

5.下油锅，把胡萝卜炒至六、七成熟。

6.加进苦瓜翻炒。

7.再加进红辣椒。

8.加进少许鸡粉调味。

9.最后倒进鸡蛋液，煎至熟透，即可。

烹饪技巧

用盐腌制过的苦瓜，煎至过程不会出水。