香香辣辣的虾子面是马来西亚的一道美味,口味比较偏重一些,这和他们当地的气候有着很大的关系,马来西亚属于热带气候所以比较的湿热,这种比较辣的食物有着除湿促进新陈代谢的功效。所以这道菜在我国南方地区也是比较受到人们欢迎的。
主料
葱 :适量猪油 :适量
虾子面 :2卷
辅料
酱油 :适量甜面酱 :适量
芝麻油 :适量
白糖 :适量
老抽 :适量
香醋 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1.锅里烧水,煮开后放入两卷虾子面
2.勺一勺猪油放入碗中,然后倒入两勺酱油,小半勺老抽,一勺香醋,一勺辣椒油?辣椒末,当然自己炸的辣椒油会很香,少许甜面酱,白砂糖,和盐,半勺芝麻油
3.面条煮好以后过冷水,拌拌就行