很高兴又与大家见面了,小编今天为大家介绍一种下饭酱料,香喷喷的超级下饭豆豉肉酱。之前,都是买老干妈了一起拌饭吃,现在有了豆豉肉酱,饭量都增加了呢?它不仅可以拿来拌饭吃,用来拌面也是很美味的哦。它属于下饭菜系列的,让人欲罢不能呀。
主料
猪肉丝 :300豆豉 :300
辅料
油 :适量黑芝麻 :适量
冰糖 :150
花生 :200
辣椒面 :适量
花椒 :适量
具体步骤
豆豉放入蒸盘中,分散开
放入蒸锅,蒸20分钟
蒸好后用叉子压碎
花生去皮后加油炒熟
加花椒炒香
锅中放入适量玉米油
放入冰糖,慢慢熬化
熬成金黄色
放入肉丝
将肉丝炒变色
放入豆豉等材料,翻炒均匀
不断的搅拌,防止糊锅
将水分熬干,放入无油无水的容器中即可