宫保鸡丁(原创)怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生米 ：200
胡萝卜 ：100
鸡肉 ：200

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
花椒粉 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
水淀粉 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.花生米用油炸一下，捞出备用。

2.胡萝卜切成方块，备用。

3.鸡肉切成丁，备用。

4.做水焯一下鸡块。

5.沥干水，捞出。

6.点火做锅，倒入油，放入葱花、姜丝翻炒，放入鸡丁、胡萝卜丁翻炒。

7.加入盐、酱油、花椒粉。

8.放入花生米翻炒。

9.加入水淀粉。

10.最后放入蒜末，放入味精，翻炒出锅。

11.成品出锅。

烹饪技巧

花生米先过一下油捞出备用，大火爆炒。