让人怀念的洋芋擦擦怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋芋 ：250

辅料

油 ：适量
黑胡椒 ：适量
鸡蛋 ：1个
盐 ：适量

具体步骤

1.将洋芋就是土豆削皮，擦成丝。

2.土豆丝里加入盐、黑胡椒、葱和一点油。

3.我还加了一个鸡蛋。

4.然后全部拌均备用。

5.起一油锅，油热后将土豆蛋糊倒入。

6.一面彻底煎焦黄，翻面再将另一面也煎黄，就可出锅享用。

烹饪技巧

1.擦好的丝要马上就做，时间长了就较面。2.不加鸡蛋也可，加了鸡蛋或再加点面粉就可当早餐鸡蛋饼吃。