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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.豆腐洗净,用少许盐浸泡5分钟
3.热锅,加入盐、花椒翻炒
4.盐和花椒炒至金黄色盛起
5.炒好的花椒放在一个捣碎器里,把它捣碎
6.捣碎好的椒盐
7.把浸泡好的豆腐切小块
8.热油锅,放入豆腐小火慢煎
9.豆腐两面煎至金黄色加入葱
10.加入白芝麻
11.撒上椒盐即可
烹饪技巧
炒花椒时不用放油,小火慢炒至变金黄色
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