主料
青椒 ：半个虾 ：250
红椒 ：半个
辅料
姜末 ：适量葱 ：1棵
盐 ：2
蒜 ：3瓣
生抽 ：10
料酒 ：10
淀粉 ：5
具体步骤
1.虾洗净，挑去虾线。用料酒，少许生抽和盐，腌制10分钟。
2.青红椒切成小粒，生姜，蒜也切成末。
3.虾均匀的拍上一层淀粉。
4.锅里倒入适量油，烧到六成热，虾放入炸至变色。然后捞出虾，控干油待用。
5.锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。
6.然后加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。
7.倒入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻炒均匀即可。
8.成品
椒盐也是咸的，放盐的时候一定不要放多了。
