色香味浓的鳕鱼炖豆腐怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鳕鱼 ：半斤
豆腐 ：半块

辅料

青豆 ：二两
胡萝卜 ：半根
玉米粒 ：二两

具体步骤

1.鳕鱼切小块，2，3厘米见方左右大小，料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉，蛋清腌制半小时

2.豆腐切一厘米见方小块，热水加盐焯

3.起油锅，鳕鱼块裹干淀粉入锅炸至金黄

4.青豆玉米粒煮熟捞出

5.大蒜切碎末，爆锅，下鳕鱼略翻炒，加豆腐，加水没过食材，煮沸，加青豆玉米粒胡萝卜，盐少许，胡椒粉，加点柠檬汁更好，没有可不放，收汁勾芡出锅