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主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐洗净后切成小方块;青、红椒去蒂和籽,切成环状;香葱切末;大蒜切片;
2. 锅内倒入油,烧至八成热时,将豆腐块入锅,至金黄色后捞出沥干油;
3. 锅内留少许油,大火爆香香葱末、大蒜片,再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。
4. 将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
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