主料
豆腐 :150皮蛋 :3个
辅料
姜 :一块醋 :适量
麻辣粉 :适量
盐 :适量
大蒜 :五瓣
葱 :两颗
油 :适量
辣椒酱 :适量
具体步骤
1.食材,豆腐,皮蛋,大蒜,姜葱,香菜
2.锅中放水,水热放入豆腐焯水
3.豆腐切片备用
4.豆腐焯好水切小片摆在盘子里
5.大蒜,姜切丁,葱切成葱花
6.皮蛋切块,摆在盘子里
7.撒上葱花,姜大蒜
8.调好料汁,有醋,辣椒酱,麻辣粉,盐,鸡精,
9.倒入摆好盘的皮蛋豆腐里,做锅烧油。淋入盘里
豆腐焯下水,能去掉豆腐的醒味