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主料
辅料
具体步骤
1.把蒜苔,五花肉都洗干净
2.蒜苔切段
3.五花肉切片,放入料酒,盐抓均腌20分钟
4.锅中烧沸水,把蒜苔放下去焯一下水,然后捞出沥干水备用
5.锅预热,入油,油温热先把五花肉小中火煎出油
6.然后淋入生抽让五花用更入味
7.再把蒜苔倒下去快速翻炒,加入盐继续炒
8.最后煮熟即可装盘。
烹饪技巧
蒜苔先焯一下水,炒的时候比较好熟。又好看
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