#特色美食#蒜苔炒香干怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香干 ：180
洋葱 ：30
蒜苔 ：150

辅料

盐 ：适量
红椒 ：1个
蒜子 ：5
油 ：适量
味极鲜 ：适量
糖 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.豆干切小片，红椒，洋葱，蒜苔切段，蒜子剁成末。

2.锅烧热，放少许油，把香干放入煸出香味。

3.然后把蒜末放入煸出香味。

4.然后加入蒜苔与红椒。

5.翻炒至断生后，加入洋葱继续翻炒。

6.接着放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

7.大火翻炒均匀即可。

烹饪技巧

豆干稍稍煎炒一下比较香口，所以不要先放蒜末，以免过久的煎炒把它炒糊变苦。