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主料
辅料
具体步骤
1.蒜苔洗净切段;
2.牛肉是之前卤好的放了冷冻,现在解冻切片;
3.锅里热油,放蒜和花椒粒爆香;
4.倒入蒜苔翻炒;可以适量加一点点水,炒至水份开蒜苔差不多就好了;
5.倒入牛肉片;
6.再次炒匀,加少许的盐调味;
7.一点点生抽呛锅提鲜,即可!
烹饪技巧
可以用新鲜牛肉,最好事先腌一下入味,炒出来更香。
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