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主料
辅料
具体步骤
1.将蒜苔洗好,沥干;
2.将蒜苔切成段;
3.坐名点火,将锅烧辣;
4.在辣锅中加入油,并倒入蒜和姜丝爆锅;
5.再将肉倒入锅中;
6.将蒜苔倒入锅中;
7.成品蒜苔炒腊肉,出锅。
烹饪技巧
腊肉本身有些咸味,可以将蒜苔翻在一边,光加盐在蒜苔上,要不然盐进入腊肉,腊肉会更咸。
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