主料
鳕鱼 ：一块冬瓜 ：半斤
辅料
蒸鱼豉油 ：适量葱丝 ：适量
水 ：少许
水淀粉 ：少许
盐 ：少许
姜丝 ：少许
蒜片 ：少许
具体步骤
1. 鳕鱼清洗干净，放入大碗中
2. 冬瓜切片，均匀码放在鳕鱼上
3. 葱姜蒜切丝，加适量蒸鱼豉油，加少许温水调成味汁
4. 将调好的味汁均匀浇在冬瓜上，入开水锅中蒸20分钟
5. 蒸好后倒出碗里的汤汁，将蒸碗反扣在碟子里，让鳕鱼在上
6. 将倒出的汁入锅，如喜欢口重的再加少许盐，加适量水淀粉勾成浓汁，浇在鳕鱼上
7. 撒少许葱花、青椒丁等点缀，上桌喽
