主料
鳕鱼 :1片(12两)辅料
新鲜香菇 :2朵红萝卜丝 :1/4杯
姜丝 :1/4杯
葱丝 :1/4杯
酱油 :1大匙
香油 :1/3大匙
糖 :1/3大匙
水 :2大匙
1. 将香菇、红萝卜、葱、姜洗净,红萝卜、葱、姜切丝,香菇洗净切薄片备好。
2. 鳕鱼洗净沥干后盛盘,放入电锅中,外锅加1/2杯水,蒸12~15分钟至熟即可取出。
3. 另起油锅将姜丝略爆香。
4. 再加入红萝卜丝及香菇片拌炒,再加入所有调味料。
5. 等上述材煮沸后。
6. 放入葱丝略拌后熄火。
7. 将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可。