莲白回锅肉带你感受味蕾的极致享受图解

回锅肉是一道非常著名且常见的家常菜，小片的五花肉翻炒至后，不仅色香味美，光是看着就很能勾起让人的食欲，口感也是外酥里嫩，嚼劲十足，单吃回锅肉太油了，放一些白菜进去翻炒，能起到吸油的效果，让回锅肉吃起来油而不腻。

主料

后腿肉 ：500g
莲花白 ：适量
蒜苗 ：4根

辅料

豆瓣酱 ：适量

详细步骤：

第一步

肉切薄片

第二步

莲白切块

第三步

葱切段

第四步

锅里加入豆瓣酱爆香

第五步

锅热后倒入肉片，加入生抽、老抽、白糖继续翻炒

第六步

装盘