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主料
辅料
具体步骤
1.葱切碎,小辣椒掰碎
2.小白菜洗净,沥干水分
3.切成小段,菜茎要剖开
4.锅内放油,放入葱和小辣椒炒香
5.放入青菜翻炒至变软,调入盐和鸡精即可出锅
烹饪技巧
1.清洗好的蔬菜一定要沥干水分。奶油小白菜水分本来就多,如果再带有多余的水分,炒出来的菜菜水分太多会不好吃。2.小白菜的菜茎要宽一些,要用刀将菜茎剖开成细细的条状,更容易入味,吃起来也容易
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