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主料
辅料
具体步骤
1.把提前一天做好并冷藏一晚的皮冻从固定器皿取出
2.一次吃多少切出多少,不要一次弄散,易化
3.切筷子粗的条状
4.姜切丝,蒜拍烂剁碎
5.放人盐、酱油、醋、芝麻油和辣椒酱,拌匀即可上桌
烹饪技巧
一定要耐心处理猪皮,皮冻拌好赶紧吃,天气热会融化
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