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主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐切成厚片,瘦猪肉剁成末,生姜去皮切成末;
2. 把豆腐摆入深点的盘内,上面撒上瘦猪肉末、生姜末、青豆、精盐、味精;
3. 蒸锅烧开水,放入摆好的豆腐,用大火蒸5分钟后打开盖,加入猪油,再蒸1分钟,拿出即成。
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