糯米酿大枣，娇红的枣子，里面藏着嫩白的糯米糍，若隐若现，恰似娇柔的小美人被藏起来了！ 红枣搭配糯米其实相当不错，红枣有“每日一颗枣，终身不显老”的说法，糯米有养胃的功效，这道甜点最好吃的还是热着吃，冷了糯米团会变硬，口感变差，对于消化能力不好的人来说消化起来就比较困难。
主料
红枣 ：120糯米粉 ：150
辅料
糖 ：15具体步骤
备好材料,红枣洗干净（如果是很干的红枣还要泡软），用小刀中间切开一条口子到枣核位置,剪去核
糯米粉倒入热开水
一边倒一边用筷子搅成雪花状,和成面团，小心烫手哦
取一小挤面团，搓成小长条，塞入红枣中，然后轻轻捏紧
把所有的红枣都酿好 电饭煲烧开水，放入做好的酿枣，在枣盘子里倒入少许水，这样蒸出来的枣形比较饱满，大约蒸10分钟左右即可
1红枣剪核的时候比较麻烦，而且枣核两头尖，要注意安全2酿枣可以蒸，也可以煮，煮的话要在水里加糖，而且要水开后才能下枣子，还必须是小火，因为糯米面遇冷水会化掉的3糯米粉要用热水揉成团，不容易散开方便制作；4如果红枣不够甜，糯米粉揉成面团的时候要加糖，心太软（金屋藏娇）用水煮的方法最好也加糖，我的糯米粉全加了糖。一半蒸的一半煮的，发现蒸的很甜，煮的就刚好。是因为我的红枣太甜了。
