酸辣白菜是一道在百姓餐桌上非常常见的家常便菜。酸辣白菜,顾名思义是以新鲜的大白菜作为制作这道菜的主要原材料,这道菜成菜菜色非常朴实,口味以酸和辣两个味道为主导,非常的开胃下饭,是一道适合在燥热的夏季食用的家常小菜。
主料
白菜帮 :300辅料
油 :适量盐 :适量
花椒 :适量
白糖 :适量
醋 :适量
干辣椒 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.白菜斜刀切片,备用
2.葱和干辣椒切段备用
3.锅中放油,把干辣椒和葱爆香
4.放白菜翻炒
5.待白菜变软,放生抽,盐,白糖,翻炒,最好放适量白醋即可出锅
6.酸辣可口的白菜出锅了
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