口感不错的家常肉末豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：500
瘦肉 ：250

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.豆腐用水清洗，切小块正方形粒备用。

2.瘦肉清洗后切沫加少许红薯粉腌制，加红薯粉的作用是让肉质更鲜嫩

3.葱切短备用，蒜切沫备用。

4.热油锅放肉末、蒜煸炒、喜欢吃辣的可以放少许辣椒酱

5.放入适量的清水、盐

烹饪技巧

1.要想豆腐保持不鲜嫩，用碗装适量的温盐水清洗即可。2.豆腐保持新鲜的方法是：取适量的清水，豆腐放在水里，每天更换1-2次水即可