主料
中等大小的洋葱 :2个大蒜 :3瓣
大红甜椒 :1个
番薯 :454
冷冻豌豆(青豆) :340
冷冻玉米粒 :227
去皮去骨鳕鱼肉 :670
辅料
盐 :3/4茶匙干百里香 :1/2茶匙
具体步骤
1. 橄榄油入锅,用中火加热,入洋葱和大蒜,炒5分钟,至洋葱略呈金黄色。
2. 加入红甜椒和番薯,加盖焖煮约5分钟,至番薯开始变软。掺入320毫升杯水、盐和百里香,煮沸。
3. 调至小火,加盖再煮5分钟,至番薯完全变软,然后拌入豌豆和玉米粒。
4. 鳕鱼块放在蔬菜上,加盖再煮7分钟,至鳕鱼嫩熟。