独特的紫薯馒头怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

紫薯 ：100
面粉 ：400

辅料

白糖 ：适量
酵母 ：3

具体步骤

1.把紫薯放进锅里煲熟。

2.把紫薯去皮，压成泥。

3.面包机里面加进400克面粉和白糖，再放进酵母，最后放进紫薯泥。

4.面包机按发面团功能，等面团揉好就可以了。

5.等面团发酵至原来1.5倍大，则发酵完成。

6.然后把面团取出来，排气.

7.再搓圆放在碟子里面放好进行醒发。

8.醒发好的馒头大火把水烧开后，再开小火蒸10分钟左右，然后放包子在里面盖着五分钟，拿出来就可以了。

9.成品来了。

烹饪技巧

注意不要发酵过度，要不馒头会变酸的。