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主料
辅料
具体步骤
1.带有白筋腩肉
2.洗净切件
3.热锅下油爆香姜片
4.倒入切件的牛腩炒干水分
5.待牛腩有点收缩时加入柱候酱爆炒,加入盐豉油等等调味,加入适量的水煮开。
6.转到瓦煲中小火焖1小时
7.萝卜去皮切滚刀式
8.倒入萝卜继续焖半小时即可
烹饪技巧
煲萝卜时打开盖,会把萝卜本身的中味道带走一些,这样口感会好点。瓦煲煲出来的食物比较原汁原味一点。
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