青红萝卜配牛腩是一道简单美味的佳肴。萝卜营养价值高,青红萝卜虽都是萝卜,但两种口味截然不同,红萝卜带有甜味,青萝卜口味较清甜。牛腩是重点,先将牛腩小火慢炖煮至软烂,把酱汁熬进牛腩里,酥软入味的牛腩,配上青红萝卜,色香味俱全。
主料
青萝卜 :1个牛腩 :500
胡萝卜 :1个
辅料
料酒 :适量姜片 :5片
盐 :适量
具体步骤
1.牛腩洗净切块
2.锅中放入冷水加入牛腩
3.汆水
4.捞出冲洗干净
5.青红萝卜去皮切块
6.土豆去皮切块
7.将牛腩放入煲中,加入姜片,料酒,青红萝卜,土豆块
8.设定2小时,
9.提前10几分钟放入盐
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