主料
茄子 ：适量辅料
葱 ：适量菜脯碎 ：适量
咸鱼 ：适量
蒜头 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
1.茄子切成条状,放油锅中炸后捞起.
2.锅中留底油,爆香蒜头,菜脯碎,咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀,加水满过食材,盖上锅盖煮到茄子变软.
3.加入辣椒末和葱花,用生粉水勾下薄芡,加鸡精提一下味即成.有菜脯碎和咸鱼,已经够咸,不用再加盐.
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美味的南方鱼香茄子煲怎么做简单又美味
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