有到了我们的甜点制作时间，炎热的夏日让许多人觉得心情烦躁，那今天小编就要给大家推荐一道美味有好吃的美味红提干戚风。在所有蛋糕中小编个人比较偏向口感比较细滑的戚风蛋糕。那今天小编就把这个蛋糕进行了加工，今天就和你们一起来制作这道美味红提干戚风。
主料
低粉 ：40鸡蛋 ：2个
红提干 ：适量
辅料
油 ：25糖 ：25
水 ：25
具体步骤
红提干提前用开水浸泡。
二个蛋，蛋白和蛋清分离。
蛋黄里加入油，水，糖，拌匀。
筛入低粉。
拌匀至无粉状。
蛋白打至粗泡后加糖。
打到能提起鸡尾巴即可。
蛋黄糊与蛋白糊拌匀
加入红提干
倒入模具，震出大气泡，150左右烤到40-50分钟即可。
