主料
鸡蛋 :6个玉米油 :适量
辅料
牛奶 :适量椰蓉 :60
低粉 :适量
提子 :适量
具体步骤
提子洗净切小粒。?
鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入10克糖拌匀。?
加入牛奶和油拌匀,加入过筛的低粉拌匀。?
加入椰蓉拌匀备用?
分三次加糖打发蛋白,打发至如图的硬性蛋白即可,?
? 取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀,然后全部倒入剩余的蛋白中切拌
倒入模具并撒上提子,表面抹平并轻震几下。?
送入已经预热的烤箱中层160度60分钟。?
蛋糕烤好后立即取出倒扣在烤箱上放凉!
脱模后切块享用吧!椰蓉的香味儿很浓呢!