红提干戚风是面粉和鸡蛋和红提做成的美食,红提的口感不错,维生素含量比较高,鸡蛋含有大量的蛋白质,也是不错的,这二款结合是做成美食比较好吃的,这款美食的营养比较好,所以是适合大家经常吃的美食,可以给孩子来一份也是不错的哟。
主料
低粉 :40鸡蛋 :2个
红提干 :适量
辅料
油 :25糖 :20
水 :25
具体步骤
1.红提干提前用开水浸泡
2.二个蛋,蛋白和蛋清分离
3.蛋黄里加入油,水,糖,拌匀
4.筛入低粉
5.拌匀至无粉状
6.蛋白打至粗泡后加糖
7.打到能提起鸡尾巴即可
8.蛋黄糊与蛋白糊拌匀
9.加入红提干
10.倒入模具,震出大气泡,150左右烤到40-50分钟(按自家烤箱)
红提干沉底问题还有待解决