荞菜是一种很好吃的蔬菜，美味可口又卖相诱人，好吃极了，而且它还富含营养物质，它越来越受到广大人民群众的喜爱，多吃荞菜还可以减肥，是一道不可多得的美食呢。今天要介绍的这道菜就是 荞头炒烧肉，它好吃又好看。美味可口，香气四溢，好吃极了
主料
荞菜 ：200荞头 ：100
辅料
油 ：适量蚝油 ：3
头抽 ：2
姜片 ：2
白糖 ：2
料酒 ：5
蒜片 ：2
具体步骤
大火烧锅至6分热，下花生油，再下烧肉进锅中翻炒片刻，下白糖炒匀。
再下头抽翻炒均匀。
留底油，将翻炒后的烧肉盛起，备用。
下姜片、蒜片爆香。
再下荞头翻炒几下。
下蚝油、白糖和盐调味，炒匀后，将步骤4的烧肉翻炒均匀，即可出锅。
出锅，稍加整理即成。
