蒜头炒肉主要取材于蒜头、瘦肉这两种食材，吃起来让人口齿留香，难以忘怀。现如今，随着人们健康意识的提高，荤素搭配便成了人们最喜闻乐见的一种美食吃法，这样做出来的菜不仅在味道上使每种食材的口味更上了一个层次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收哦。
主料
蒜苔、肉丝 ：适量辅料
油、盐、生抽、鸡精、香油、姜丝 ：适量具体步骤
1. 蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用
2. 锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香
3. 把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀
4. 炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅
