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主料
辅料
具体步骤
1.把羊肉洗干净,切快。
2.用开水炒一下,去沫去水。
3.胡萝卜洗干净掰块。
4.加火烧油,油热加姜片,葱段,加入羊肉翻炒。
5.加花椒,大料,酱油,料酒,加水炖。
6.羊肉7分熟加入胡萝卜。
7.炖熟装盘。
烹饪技巧
羊肉和胡萝卜不放味精。
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