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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉洗净,切块,用料酒,老抽提前腌制10分钟
2.胡萝卜洗净,切滚刀块待用
3.锅里放油,至7成热,放入生姜末,和洋葱丝
4.放入腌制好的牛肉,翻炒3分钟
5.放入胡萝卜块,加盐,鸡精,老抽,继续翻炒均匀
6.加2碗清水,炖40分钟,直至牛肉熟透为止
烹饪技巧
牛肉一定要炖的烂一点,这样宝宝比较容易嚼烂
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