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主料
辅料
具体步骤
1. 因为庖丁解牛的功夫不佳,所以我是能卸下哪块羊肉是哪块,所以这碗羊肉里内容丰富,有两块羊蝎子,一根羊尾巴,羊腿肉,羊腩。
2. 羊肉用清水浸泡。
3. 羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅了.
烹饪技巧
注:大料可不放
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