拉皮是在东北地区很常见的美食,主要用来凉拌,不过炒的拉皮也别有一番风味。青椒炒拉皮就是以青椒和拉皮为主料的一道美食,拉皮融合了青椒的香和辣,加上其本身的Q弹爽滑,别有一番滋味。另外就是自己在家做的青椒炒拉皮比在外面买的更加健康美味。
主料
拉皮 :2张青椒 :3
辅料
葱 干辣椒 :适量盐 五香粉 鸡精 老抽 糖 醋 :适量
花椒 茴香 :适量
具体步骤
1.准备好所有食材
2.把拉皮切成段,葱,辣椒切成丝。
3.打开煤气,放油适量烧热。
4.放入葱 干辣椒翻炒
5.然后放入青椒 拉皮翻炒,加入盐 五香粉 老抽 糖 醋 鸡精翻炒即可。
做这道菜的时候要记住,时间不要太久,后放粉皮,翻炒一下就行。