主料
鳊鱼 ：1条辅料
生姜 ：1块葱 ：适量
料酒 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
红萝卜 ：半个
朝天椒 ：4个
生抽 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.鱼洗净沥干水，生姜和红萝卜切丝，葱切断备用
2.红锅下油烧热后放入擦干水份的鱼，煎至两面微黄
3.喷入料酒，依次加盐，生抽，老抽，红萝卜丝
4.加入冷水，没过鱼，盖上盖煮十分钟
5.起锅前下入葱段，即可
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香脆可口的红烧鳊鱼怎么做简单又美味
香飘屋
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