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主料
辅料
具体步骤
1.锅中倒入一点油,预热。
2.放入姜片和蒜片煸香,加点盐。
3.把处理好的鱼打上花刀下锅煎制。
4.两面都煎到金黄。
5.加点料酒去去腥。
6.放入蒜根倒入酱油。
7.加入开水烧制10分钟。
8.汤汁快收干了,加点鸡精出锅。
烹饪技巧
煎鱼的时候加点盐不会粘锅偶。其他也没什么,都是家常烧法。
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