醉鲤鱼是一道特别好吃的美食，这道美食的制作方法十分简单没有什么难度，所以你不用担心你能不能学会制作这道菜。一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是鲤鱼，鲤鱼的制作方法有很多种，比如有什么清蒸鲤鱼、炖鲤鱼、烧鲤鱼……但是最好吃的还得是这道醉鲤鱼。
主料
大葱 ：一根鲤鱼 ：一条
辅料
盐 味精 鸡精 食用油 海天蚝油 四眼井陈醋 ：适量具体步骤
将鲤鱼用姜葱料酒盐味半小时，将味好的鱼放入油锅中双面煎成8成熟倒入啤酒以及除淀粉，味精外的调料，大火烧开转中火炖10～15分钟
将鱼摆盘，撒上胡萝卜丝，锅内鱼汤勾入水调淀粉，淋上，香菜点缀
将做好的鱼端上餐桌就能吃了
蒸鱼的时候可在鱼上洒上盐和少许椒面
