里脊肉饼作为蚌埠的街头小吃,在蚌埠的街头是随处可见的,它是香酥的面饼里面夹着嫩嫩的里脊肉,咬一口满嘴留香,是孩子比较喜爱的一种美味。而且里脊肉饼做起来也非常简单,自己做也完全不需要担心安全问题,所以花点时间,来做好吃的里脊肉饼吧!
主料
里脊肉 :300g辅料
腌肉料 :适量黄瓜 :1/2根
油 :适量
详细步骤:
第一步
把里脊肉洗干净,沥干水,然后切成薄片
第二步
切好的里脊肉放到碗里,加上腌肉料,拌匀,让它腌制一下,可以让它腌制的稍微久一点
第三步
把黄瓜洗干净切成薄片
第四步
平底锅倒适量油,开火加热
第五步
油热后,加入腌制的里脊肉片
第六步
用小火煎,用筷子翻面,倒入剩下的酱料,翻面是为了将脊肉煎的更均匀
第七步
煎好后装盘
第八步
把买来的小饼用刀切开,放入黄瓜片和肉片即可享用