虾皮炒青菜心怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜心 ：400
虾皮 ：适量

辅料

橄榄油 ：适量
盐 ：适量
蒜瓣 ：4个
白糖 ：1
鸡精 ：少许
葱花 ：适量

具体步骤

1. 青菜心洗净。

2. 炒锅倒入橄榄油烧热。

3. 爆香葱花和蒜片。

4. 放入虾皮炒香。

5. 倒入青菜心翻炒。

6. 加入盐，糖翻炒均匀。

7. 加少许鸡精炒匀关火。

烹饪技巧

橄榄油有一股自然的清香味道，用来炒素菜可提升菜品的口感。这是一道快手炒菜，青菜入锅稍微翻炒变软即可。炒青菜的时候可边炒边淋入少许冷水，青菜会更青翠。