美味的香辣豆豉鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青鱼肉 ：300

辅料

小红辣椒 ：2只
豆豉 ：5
葱 ：适量
姜 ：少许
盐 ：少许
料酒 ：少许
生抽 ：适量

具体步骤

1. 青鱼肉切成小段，加盐，料酒，姜片腌2-3小时;

2. 各配料切成小粒;

3. 油锅内加适当油，放入腌好擦干表面水分的鱼块小火煎;

4. 鱼块两面煎黄后盛出备用;

5. 锅内剩下的油加入葱白段，豆豉，辣椒粒爆香;

6. 再放入鱼块拌炒，再加入少许水，焖煮片刻，最后浇上生抽，撒上青葱段即成。