主料
大白菜芯 :1个五花肉 :1块
辣椒 :适量
老抽 :适量
辣白菜 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1. 大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净,切开成橘子瓣一样的,底部不要断,其实切成长片也一样还更入味。
2. 干辣椒放一半煸香,五花肉放进去煸炒出油,放点老抽给五花肉上色。
3. 放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒,我加了少少汤略焖一下,白菜软后,加生抽,蚝油,盐,最后落两勺辣油(做法点击)调色调味。
4. 把剩的干辣椒放进去,转到小锅仔里收干汤水,盖上盖子,小火热着。