在我们的生活中，那每一个人喜欢的东西都不通，不同的有很多，例如爱好，食物口味，生活方式等等的这些都有很大的差别，我今天呢，要给你们介绍一道美食，是有关于喜欢吃辣这个口味的食物，它就是好吃的自制麻辣干锅菜，喜欢吃辣的朋友一起来学吧。
主料
腐竹 ：1条青笋 ：1根
土豆 ：1个
花椰菜 ：1颗
山药 ：1根
黑木耳 ：5个
藕 ：1个
午餐肉 ：1盒
辅料
麻辣香锅调料 ：1盒花椒 ：5
姜 ：1个
蒜 ：3个
油 ：100
具体步骤
1.所有菜准备好，腐竹提前用温水泡开切成条状，木耳也用冷水泡开洗净去蒂，姜蒜切片，青笋去皮切块，午餐肉切片。
2.藕和土豆去皮切片，山药去皮切滚刀，我后悔了，应该切片的，更容易熟一点，洋葱去皮切碎。
3.花椰菜洗净切小。
4.锅中入油放入调料爆香。
5.倒入青笋花椰菜这些容易熟的菜翻炒均匀。
6.再倒入其他的菜翻炒。
7.翻炒几分钟。
8.把容易熟的菜挑选出来倒入盆里。
9.不容易熟的菜回锅。
10.山药可以煎一下让它更快的熟透，午餐肉煎一下也更好吃。
11.待全部蔬菜都已经基本熟了以后，锅中入油，放入一袋香锅调料翻炒。
12.然后倒入蔬菜翻炒均匀。
13.上色均匀以后起锅。
14.真的太好吃了。
1、买麻辣香锅调料比较简单一点，不用自己炒料。
