主料
西瓜皮 :300辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
红椒丝 :适量
熟白芝麻 :适量
醋 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
1.这是吃完西瓜留下来的皮,慢慢地削去外皮和内皮
2.切成细条
3.放碗里,加点红椒丝
4.放盐拌匀,腌上二十分钟
5.腌好后有很多水,倒掉里面的水分
6.切好姜蒜末
7.锅内烧油,油热后放姜蒜爆香
8.爆香后淋在西瓜丝碗里
9.加一勺醋
10.少许生抽
11.加上白糖拌匀
12.装盘,撒点芝麻即可
我这个拌法不是太脆的,如果喜欢太脆,可以不用盐先腌