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主料
辅料
具体步骤
1.鲅鱼掏出肠肚,洗净,控水,切段。
2.葱姜蒜,尖椒切段,备用。
3.锅里倒油,油开放入鲅鱼段煎。
4.鱼煎好了。
5.放入葱姜,老抽,白糖,料酒,番茄酱,水,盖上锅盖炖20分钟左右。
6.出锅啦!
烹饪技巧
鲅鱼先煎下,吃的口感会好些。
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