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主料
辅料
具体步骤
1. 嫩羊肉1磅,切片后加盐、胡椒粉、料酒和植物油抓匀穿铁串。
2. 一面撒上孜然粉辣椒粉,放入预热430℉(摄氏220度)的烤箱,烤7分钟。
3. 翻面后再撒孜然粉辣椒粉,再烤5分钟。(烤时要用沿稍高点的烤盘,把铁串两端架在烤盘上,不让肉直接接触烤盘底部。)
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