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1、蒸肉米粉先已作好:大米洗净滤干水上锅中火炒干大米的水份,放入干的朝天椒,八角我还放几颗去核红枣一起炒制,这个熟度就自己掌控了,炒的差不多的时候放入五香粉炒匀,放凉一下倒入料理机打碎(大米的量是电饭煲里配的量杯二杯米,一颗完整的八角,七根左右的辣椒,三分之二的五香粉是我炒的量这些可以用好多次)
2、五花肉切片入碗,放盐,鸡精,料酒我用二锅头代替了少许酱油用手抓匀使肉更好入味
3、放入米粉用抓匀使每块肉上都沾上米粉,上锅蒸制,
4、根据自己感来蒸煮时间长短
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