主料
五花肉 :150木耳 :10
青辣椒块 :100
红辣椒块 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
姜丝 :适量
冰糖 :适量
葱段 :适量
具体步骤
1.青红辣椒洗净切块
2.五花肉洗净放锅里加姜片八角煮15分钟,捞出用冰水冲洗干净切片
3.干木耳泡发洗净
4.热锅热油
5.放入切好的五花肉小火煸炒出油
6.炒至肉发卷,油多起来
7.加入冰糖
8.小火炒至冰糖溶化
9.加入姜片和葱段炒出香味
10.加入木耳
11.倒入青红辣椒块
12.大火翻炒加适量盐
13.翻炒均匀
14.装盘
锅子烧的热热的,这样肉不会粘锅